📌 Qu’est-ce que la stéatose hépatique ? La stéatose hépatique , aussi appelée foie gras non alcoolique (NAFLD) , correspond à une accumulation excessive de graisse dans les cellules du foie. Elle est souvent liée à : Surpoids ou obésité Diabète de type 2 Cholestérol ou triglycérides élevés Sédentarité Excès de sucres et d’aliments ultra-transformés ⚠️ Non traitée, elle peut évoluer vers une inflammation appelée NASH , puis vers une fibrose ou une cirrhose. Bonne nouvelle : elle est réversible dans la majorité des cas avec un régime adapté. 🥗 Les Principes du Régime Stéatose Hépatique Le traitement repose principalement sur : ✔️ Une alimentation équilibrée ✔️ Une perte de poids progressive ✔️ Une activité physique régulière Le modèle alimentaire le plus recommandé est le régime méditerranéen . ✅ Aliments à privilégier 🥬 Légumes (à chaque repas) Riches en fibres et antioxydants : Brocoli Épinards Courgettes Carottes Chou Salades variées 🍎 Fruits (2 portions par jour) Pomme Fruits ro...
📌 Qu’est-ce que la stéatose hépatique ? La stéatose hépatique , appelée aussi foie gras , correspond à une accumulation excessive de graisse dans les cellules du foie. Elle est souvent liée à : Surpoids ou obésité Diabète type 2 Cholestérol élevé Sédentarité Excès de sucres et aliments ultra-transformés ⚠️ Elle peut évoluer vers une inflammation (NASH), puis vers une fibrose ou une cirrhose si elle n’est pas prise en charge. 🥗 Le régime idéal pour le foie gras Le traitement principal est alimentaire et hygiéno-diététique . Bonne nouvelle : la stéatose peut régresser avec une bonne alimentation 💚 ✅ Les aliments à privilégier 🥬 Légumes (à chaque repas) Riches en fibres et antioxydants : brocoli, épinards, courgette, carotte, salade, chou… 🍎 Fruits (2 portions par jour) Pomme, fruits rouges, agrumes (attention aux jus industriels). 🐟 Protéines maigres Poisson (sardine, saumon, maquereau) Poulet sans peau Œufs Légumineuses (lentilles, pois chiches) 🫒 Bonnes graisses Huile d’olive Av...