Après chaque repas : ce qui se passe dans votre corps
Chaque fois que vous mangez, votre corps déclenche un processus précis et coordonné pour transformer les aliments en énergie, en nutriments et en éléments essentiels au bon fonctionnement de l’organisme. La digestion ne consiste pas seulement à “remplir l’estomac” : c’est un mécanisme complexe qui mobilise plusieurs organes, chacun avec un rôle bien défini. La bouche : le point de départ de la digestion La digestion commence dès la première bouchée. Lorsque vous mâchez, les dents découpent les aliments en petits morceaux afin de faciliter leur transformation. En même temps, la salive humidifie les aliments et contient des enzymes qui commencent à dégrader certains nutriments, notamment les glucides. Une mastication lente et efficace aide l’estomac à travailler dans de meilleures conditions. Bien mâcher permet également de mieux ressentir la satiété et de réduire les inconforts digestifs. L’œsophage : le transport vers l’estomac Après avoir été mastiqués, les aliments deviennent un...