Az santé

Ce gâteau de Noël est sans sucre ajouté , naturellement sucré, parfumé aux épices de Noël et facile à préparer. 🧾 Ingrédients (6–8 personnes) 3 œufs 200 g de farine complète ou farine d’amande 100 g de compote de pommes sans sucre ajouté 1 yaourt nature ou yaourt grec 80 ml d’huile d’olive douce ou huile de coco 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de cannelle ½ cuillère à café de gingembre ½ cuillère à café de muscade (facultatif) Zeste d’orange ou de citron 1 poignée de noix, amandes ou noisettes concassées 1 cuillère à café d’extrait de vanille (Optionnel) édulcorant naturel : stevia ou érythritol selon goût 👩‍🍳 Préparation Préchauffez le four à 180°C . Battez les œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Ajoutez la compote, le yaourt, l’huile et la vanille. Incorporez la farine, la levure et les épices. Ajoutez le zeste d’agrumes et les fruits secs. Versez la pâte dans un moule huilé. Enfournez 35 à 40 minutes . Laissez refroidir avant de démouler. ⭐ Astuces gourmande...

Voici une recette légère et gourmande adaptée aux personnes diabétiques. Cette bûche sans sucre ajouté ravira vos convives tout en respectant vos besoins alimentaires. Ingrédients : Pour le biscuit roulé : 4 œufs 40 g de farine complète ou farine d’amande 30 g de poudre d’amande 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 pincée de sel Édulcorant naturel (érythritol ou stévia) selon le goût Pour la crème : 200 g de mascarpone ou fromage blanc 0% 150 g de chocolat noir (minimum 85% de cacao, sans sucre ajouté) 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucré Édulcorant naturel au goût Pour la décoration : Quelques éclats de noisettes ou d’amandes grillées Fruits rouges frais ou déshydratés Un peu de poudre de cacao pour saupoudrer Préparation : 1. Préparation du biscuit roulé : Préchauffez le four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Dans un autre bol, mélan...