Nous devons tous suivre une alimentation saine, équilibrée et pauvre en matières grasses. La graisse est très riche en calories, chaque gramme de graisse fournissant plus de deux fois plus de calories que les protéines et les glucides. Manger trop de matières grasses peut vous amener à absorber plus de calories que votre corps n'en a besoin, ce qui entraîne une prise de poids qui peut affecter le contrôle de votre diabète et votre santé globale. Le type de graisse est également important. Avoir trop de graisses saturées dans votre alimentation peut entraîner des niveaux élevés de ce que l'on appelle le «mauvais cholestérol» (lipoprotéines de basse densité ou LDL), ce qui augmente le risque de maladie cardiovasculaire (MCV). Les personnes atteintes de diabète courent un risque accru de maladies cardiovasculaires, il est donc encore plus important de faire des choix...
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