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Le pain est un aliment de base dans de nombreuses cultures. On le retrouve au petit-déjeuner, en accompagnement des repas, en sandwich...  Pourtant, de plus en plus de personnes choisissent de le supprimer de leur alimentation dans l’espoir de perdre du poids.  Mais est-ce réellement une stratégie efficace ? Voici ce qu'il faut savoir. Pourquoi le pain est souvent pointé du doigt ? Le pain, notamment le pain blanc, est riche en glucides simples. Ces derniers se digèrent rapidement et provoquent des pics de glycémie (sucre dans le sang), ce qui peut favoriser le stockage des graisses et les fringales. Les pains industriels contiennent aussi souvent des additifs, du sucre ajouté, et peu de fibres. Résultat : ils rassasient mal, ce qui pousse à en consommer davantage. Supprimer le pain = perte de poids ? Supprimer le pain peut contribuer à un déficit calorique si l’on ne le remplace pas par d’autres aliments trop riches. En mangeant moins de glucides raffinés et en augmentan...