Les additifs alimentaires continuent d'être le sujet qui est plus ignoré dans l'alimentation et qui préoccupe plus les consommateurs. Ils sont pratiquement dans tous les aliments et boissons que nous ingérons, font une partie de notre vie quotidienne. Non tous les additifs qui sont inclus dans les aliments sont toxiques. Les additifs employés sont sûrs chaque fois qu'ils sont dans les doses autorisées. Les autorités sanitaires avant d'autoriser chaque additif réalisent une étude très exhaustive du même. Pour garantir que c'est sûr, il est périodiquement révisé. Selon quelques études scientifiques ils ne se considèrent pas comme les additifs nuisibles pour la santé étant donné que la quantité d'additifs qui peuvent se consumer le long de la vie est insignifiante en ce qui concerne le poids corporel d'une personne. Mais ils reconnaissent que le danger des additifs se met en marche quand ils se combinent entre ceux-ci parce qu'ils ne sont pas connus,...
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