La goutte est une forme d’ arthrite inflammatoire causée par un excès d’ acide urique dans le sang. Lorsque le taux d’acide urique devient trop élevé, il peut former des cristaux dans les articulations, provoquant des douleurs intenses, des gonflements et des rougeurs. Les attaques de goutte surviennent souvent soudainement, notamment au niveau du gros orteil, mais peuvent toucher d’autres articulations. Symptômes courants : Douleur soudaine et intense dans une articulation Inflammation, rougeur et chaleur au point douloureux Raideur articulaire Formation possible de tophus (amas de cristaux d’acide urique) L’acide urique et l’alimentation L’acide urique est un déchet produit lors de la dégradation des purines , substances naturellement présentes dans le corps et dans certains aliments. Une alimentation riche en purines peut donc aggraver ou provoquer des crises de goutte, surtout si les reins ont du mal à éliminer l’excès d’acide urique. Fruits de mer :...
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