Az santé

Pour des raisons de santé, d’éthique ou d’écologie, de nombreuses personnes cherchent des alternatives à la viande. Heureusement, les aliments végétaux offrent une grande variété de sources de protéines et de nutriments.  Voici 8 options savoureuses et faciles à intégrer dans votre alimentation. 1. Tofu Fabriqué à partir de soja, le tofu est riche en protéines et en calcium. Sa texture neutre absorbe les saveurs des marinades et des épices, le rendant très polyvalent. Il peut être grillé, sauté ou intégré dans des soupes. 2. Tempeh Originaire d’Indonésie, le tempeh est un aliment fermenté à base de soja. Il a une saveur noisette et une texture ferme. En plus des protéines, il est une excellente source de probiotiques, bons pour la santé intestinale. 3. Seitan Aussi appelé "viande de blé", le seitan est fabriqué à partir de gluten de blé. Sa texture et son goût rappellent étonnamment la viande, ce qui en fait un favori des végétariens. Il est idéal dans les ragoûts, les ...