Voici une recette qui donne une touche originale et artistique à un plat traditionnel. Ingrédients - Couscous : 300 g de semoule de couscous - Légumes rares : - 2 carottes violettes, coupées en rondelles - 2 betteraves dorées, épluchées et coupées en dés - Légumes classiques : - 1 courgette, en tranches fines - 1 poivron rouge, coupé en lanières - Assaisonnemen : - Jus d'un citron - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de miel - Sel et poivre - Décoration : - Fleurs comestibles - Micro-pousses de coriandre Instructions 1. Préparez la semoule de couscous : Faites cuire la semoule selon les instructions sur l'emballage. Une fois cuite, laissez refroidir et aérez-la avec une fourchette. 2. Grillez les légumes : Faites griller les carottes violettes, les betteraves dorées, les courgettes, et le poivron rouge avec un filet d'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre. 3. Prépare...
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