La carotte, ce légume racine coloré et croquant, est bien plus qu’un simple accompagnement dans nos assiettes. Riche en nutriments, elle offre de nombreux bienfaits pour la santé. Découvrons pourquoi intégrer des carottes à son alimentation est une excellente idée. 1. Une excellente source de bêta-carotène La carotte est célèbre pour sa forte teneur en bêta-carotène, un antioxydant que le corps transforme en vitamine A. Cette vitamine est essentielle pour : une bonne vision, notamment nocturne ; la santé de la peau ; le bon fonctionnement du système immunitaire. 2. Amie de la peau Grâce à ses antioxydants, la carotte aide à lutter contre le vieillissement cutané. Elle favorise aussi un teint lumineux et une peau plus souple. Consommée régulièrement, elle peut même apporter un léger effet "bonne mine". 3. Un allié pour le cœur Les carottes sont riches en fibres et en potassium, deux éléments qui aident à réguler la pression artérielle et le cholestérol, rédui...
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