Les pâtes à la tomate et aux boulettes de viande sont un plat réconfortant et savoureux qui plait à toute la famille. Facile à préparer, ce mélange de pâtes al dente, sauce tomate maison et boulettes de viande tendres est un classique de la cuisine italienne. Parfait pour un dîner en semaine ou pour recevoir des invités, ce plat est riche en saveurs et en arômes. Découvrez comment préparer ce délice étape par étape. Ingrédients : Pour les boulettes de viande : 500 g de viande hachée (bœuf ou un mélange bœuf-porc) 1 œuf 2 tranches de pain rassis, émiettées 1 gousse d'ail hachée finement 50 g de parmesan râpé 1 cuil. à soupe de persil frais haché Sel et poivre, au goût Huile d'olive pour la cuisson Pour la sauce tomate : 800 g de tomates concassées (en conserve ou fraîches) 1 oignon, haché 2 gousses d'ail, émincées 1 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 cuil. à café de sucre (facultatif, pour adoucir l'acidité des tomates) 1 feuille de laurier Sel...
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