Cannelle : bienfaits, usages et précautions à connaître
La cannelle est une épice millénaire utilisée aussi bien en cuisine qu’en médecine traditionnelle. Issue de l’écorce du cannelier, elle est appréciée pour son arôme chaleureux , mais aussi pour ses nombreux bienfaits sur la santé , reconnus par plusieurs études scientifiques. Qu’est-ce que la cannelle ? La cannelle provient de l’écorce intérieure du cannelier , un arbre tropical. Il existe principalement deux types : Cannelle de Ceylan : douce, aromatique, considérée comme la plus bénéfique Cannelle de Cassia : plus forte, plus courante, mais à consommer avec modération Les principaux bienfaits de la cannelle 1. Aide à réguler la glycémie La cannelle est reconnue pour : améliorer la sensibilité à l’insuline réduire les pics de sucre après les repas 👉 Elle est particulièrement intéressante pour les personnes ayant une résistance à l’insuline ou un diabète de type 2 (sans remplacer un traitement médical). 2. Puissant antioxydant Riche en polyphénols, la cannelle : combat le stress o...