La stéatose hépatique , plus connue sous le nom de foie gras , est une maladie du foie de plus en plus fréquente. Elle se caractérise par une accumulation anormale de graisses dans les cellules hépatiques , pouvant perturber le bon fonctionnement de l’organe. Qu’est-ce que la stéatose hépatique ? Le foie est un organe vital qui joue un rôle essentiel dans la digestion, le stockage de l’énergie et la détoxification de l’organisme. Lorsque trop de graisses s’accumulent dans ses cellules, on parle de stéatose hépatique . Cette condition peut être bénigne au début, mais elle peut évoluer vers des maladies plus graves comme la stéato-hépatite , la fibrose voire la cirrhose si elle n’est pas prise en charge. Les principales causes La stéatose hépatique peut avoir plusieurs origines : Alcool : la consommation excessive et régulière est une cause classique (stéatose hépatique alcoolique). Surpoids et obésité : l’accumulation de graisses favorise le développement d’un fo...
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