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Le boeuf haché contient souvent une variété de bactéries qui peuvent rendre les humains malades et est résistant aux médicaments utilisés pour la traiter, selon de nouvelles données provenant de Consumer Reports. Alors que la plupart des bactéries dans la viande peuvent être tués lorsqu'ils sont cuits correctement, de nombreux Américains préfèrent manger leur viande saignante, en les mettant à un plus grand risque pour la maladie, en particulier lorsque la viande provient de vaches élevés de façon conventionnelle, qui sont traités avec des antibiotiques et des hormones, selon rapporte une nouvelle étude consommateurs. L'étude a révélé que près de 20% du boeuf haché dans le US testé de vaches élevés de façon conventionnelle avait bactéries résistantes à trois ou plusieurs classes d'antibiotiques. Seulement 9% de boeuf haché qui a été faite de façon durable avait bactéries résistantes aux antibiotiques. Pour le rapport, C onsumer Rapports acheté et testé 300 paquets ...