Fréquemment utilisé comme garniture pour jeter un peu de couleur dans un plat, les échalotes sont souvent négligées et éclipsées par d'autres ingrédients. Croyez-le ou non, cependant, ce légume a beaucoup plus à offrir que de la couleur ajoutée. En fait, les échalotes sont faibles en calories, riches en nutriments et bénéficient de graves avantages pour la santé, de l'immunité accrue aux cellules adipeuses rétrécissantes. Pratique, facile à utiliser et incroyablement polyvalent, y compris quelques portions d'échalotes dans votre alimentation, vous pouvez faire beaucoup plus que simplement égayer votre assiette. Quels sont les scallions? Les Scallions sont nombreux, dont l'oignon au printemps, l'oignon vert, l'oignon gallois et Allium fistulosum . Ils sont cultivés et utilisés dans le monde entier, mais sont en fait originaires de Chine. En tant que membre de la famille de plantes Allium , les échalotes sont proches de l'ail, des oignons , des poi...
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