Az santé

Les épices sont souvent utilisées en médecine traditionnelle pour leurs propriétés bénéfiques. Voici quelques épices courantes et leurs effets potentiels sur la santé : 1. **Curcuma** : Contient de la curcumine, qui possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Il peut aider à soulager les douleurs articulaires et améliorer la digestion. 2. **Gingembre** : Connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et anti-nauséeuses. Il peut aider à soulager les douleurs menstruelles, les nausées et favoriser la digestion. 3. **Cannelle** : Peut aider à réguler la glycémie et possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Elle est également bénéfique pour la santé cardiaque. 4. **Clou de girofle** : Contient de l'eugénol, qui a des propriétés anti-inflammatoires et analgésiques. Il peut être utile pour soulager les douleurs dentaires et améliorer la digestion. 5. **Paprika** : Riche en vitamine A et en antioxydants, il peut aider à renforcer le système immunitaire e...

Le cumin ( Cuminum cyminum L ) est une plante feuillue qui pousse faiblement au sol en Chine, en Inde, au Moyen-Orient et dans la région méditerranéenne. Le fruit de la plante s'appelle le cumin, et il est populaire dans le monde entier comme épice. Le cumin est devenu le sujet de la recherche médicale, car des preuves anecdotiques affirment qu'il comporte toutes sortes d'avantages pour la santé. La plupart des avantages revendus du cumin ont trait à votre digestion, à votre système immunitaire et à votre circulation. Certains avantages du cumin peuvent être démontrés avec des études cliniques, alors que certains restent difficiles à prouver. Avantages Contient des antioxydants Les graines de cumin contiennent des substances naturelles qui fonctionnent comme des antioxydants . Cela signifie que ces substances (appelées apigénine et lutéoline) empêchent les radicaux libres minuscules qui attaquent les cellules saines d'avoir réussi. Les antioxydants vous aiden...

Des chercheurs de l'Université de Californie, San Diego et de l'Université Johns Hopkins ont découvert que la consommation de sodium a diminué plus quand les gens ont appris à utiliser les épices et les herbes dans leur cuisine, choisir des aliments faibles en sodium dans les restaurants et surveiller leur alimentation, que quand les gens ont été laissés de faire cavalier seul. Enseigner aux gens comment cuisiner avec des épices pourrait les aider à obtenir leurs niveaux de sodium vers le bas, une petite nouvelle étude suggère. Des chercheurs de l'Université de Californie, San Diego et de l'Université Johns Hopkins ont découvert que la consommation de sodium a diminué plus quand les gens ont appris à utiliser les épices et les herbes dans leur cuisine, choisir des aliments faibles en sodium dans les restaurants et surveiller leur alimentation, que quand les gens ont été laissés de faire cavalier seul. «Étant donné les défis de l'abaissement de sel dans l...