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Une salade russe fraîche d'été est idéale lorsqu'elle est bien froide et préparée avec des légumes croquants. Ingrédients (4 personnes) 4 pommes de terre moyennes 2 carottes 150 g de petits pois 3 œufs durs 4 à 5 cornichons 150 g de dés de jambon ou de thon (facultatif) 200 g de mayonnaise 2 c. à soupe de yaourt nature (pour une version plus légère) Sel, poivre Persil ou ciboulette fraîche Préparation Faites cuire les pommes de terre et les carottes, puis laissez-les refroidir complètement. Coupez les légumes, les œufs et les cornichons en petits dés. Ajoutez les petits pois et le jambon ou le thon si vous en utilisez. Mélangez la mayonnaise avec le yaourt, salez, poivrez et incorporez aux légumes. Placez la salade au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Servez bien fraîche, décorée de persil ou de ciboulette. Astuce estivale Ajoutez quelques dés de concombre, des radis ou des pommes pour apporter davantage de fraîcheur et une touche croquante.  Vous pouvez également rempl...

Quand les températures grimpent ou que l’on manque de temps pour cuisiner, rien de mieux qu’une salade fraîche, légère et savoureuse.  Cette salade au jambon, concombre, tomates cerises et maïs est idéale pour un déjeuner rapide, un dîner léger ou un repas à emporter. Facile à préparer en quelques minutes, elle allie fraîcheur, croquant et gourmandise grâce à une sauce onctueuse au yaourt et au citron. Pourquoi choisir cette salade ? Cette recette est appréciée pour sa simplicité et son équilibre. Le concombre apporte une touche rafraîchissante, les tomates cerises une note sucrée et acidulée, tandis que le jambon fournit des protéines rassasiantes. Associée à une sauce légère au yaourt, cette salade constitue un repas complet et savoureux. Ingrédients pour 4 personnes 200 g de jambon blanc coupé en dés 1 concombre moyen 150 g de tomates cerises 100 g de maïs doux égoutté 3 cuillères à soupe de yaourt nature 1/4 d’oignon rouge finement émincé Quelques brins d’aneth frais ou d...

Envie d’un repas frais, savoureux et facile à préparer ? Cette salade de pâtes colorée est parfaite pour les journées ensoleillées, les pique-niques, les repas en famille ou les lunchs à emporter.  Grâce à ses légumes croquants, son fromage fondant et sa vinaigrette citronnée, elle apporte une touche de fraîcheur à chaque bouchée. Pourquoi adopter cette salade de pâtes ? Cette recette combine des ingrédients simples et accessibles pour créer un plat complet et équilibré. Les pâtes fournissent l’énergie nécessaire, tandis que les légumes apportent vitamines et fibres. Le fromage feta ajoute une note crémeuse et légèrement salée qui se marie parfaitement avec la fraîcheur du concombre et des tomates. Ingrédients pour 4 personnes 250 g de pâtes courtes (penne, fusilli ou farfalle) 10 tomates cerises coupées en deux 1/2 concombre coupé en rondelles 80 g de feta en dés 100 g de maïs égoutté 50 g d’olives noires 1/4 d’oignon rouge émincé 2 cuillères à soupe de yaourt nature 2 cuillères à...

Vous cherchez une idée de repas rapide, nutritif et délicieux ? La salade de pommes de terre au thon et œufs durs est un classique indémodable !  Riche en protéines, en fibres et en bons glucides, elle convient aussi bien pour un déjeuner léger que pour un dîner équilibré. 🛒 Ingrédients (pour 2 à 3 personnes) 500 g de pommes de terre 1 boîte de thon nature ou à l’huile (égoutté) 3 œufs 1 petit oignon rouge (facultatif) Quelques olives noires (facultatif) Persil ou ciboulette ciselée Sel, poivre 👉 Pour la vinaigrette : 2 c. à soupe d’ huile d’olive 1 c. à soupe de moutarde douce 1 c. à soupe de vinaigre (balsamique ou de cidre) Une pincée de sel, poivre Option : une goutte de jus de citron 👨‍🍳 Préparation Cuire les pommes de terre Épluchez-les (ou laissez la peau pour plus de fibres), coupez-les en morceaux et faites-les cuire à l’eau pendant 15 à 20 minutes. Égouttez et laissez tiédir. Cuire les œufs durs Plongez-les dan...