Une portion de lait ou de fromage tous les jours peut être suffisant pour écarter la maladie cardiaque ou un AVC
Une portion de lait ou de fromage tous les jours peut être suffisant pour écarter la maladie cardiaque ou un AVC, même dans les communautés où les produits laitiers ne fait pas partie de l'alimentation traditionnelle. Une étude de près de 4000 taïwanais a examiné le rôle une consommation accrue d'aliments laitiers avait joué dans les gains du pays en matière de santé et de longévité. "Dans une culture alimentaire chinoise dominante, peu habitués à des produits laitiers, de les consommer jusqu'à sept fois par semaine ne pas augmenter la mortalité et peuvent avoir des effets favorables sur la course," explique Mark Wahlqvist, professeur d'épidémiologie et de médecine préventive à l'Université Monash. Cancer et les maladies cardiovasculaires sont les principales causes de décès chez les Taiwanais. Lorsque Wahlqvist a commencé son étude en 1993, il y avait peu d'inquiétude apparente sur les aliments laitiers, contrairement à une croyance selon laq...