Le coût du sel dans votre alimentation À quel point le sodium est dangereux, et le montant que vous mangez trop? C'est une question majeure sur la santé qui continue d'être débattue chez les scientifiques de la nutrition. Bien que certains disent qu'un régime riche en sodium présente de plus grands risques cardiaques, d'autres prétendent que le plus grand danger vient de recommander moins de sel que votre corps l'exige. Alors, qui a raison? C'est difficile à dire, car beaucoup de l'information dans cette controverse continue est toujours déterminée. Voici quelques éléments qui sont largement convenus. Tension artérielle Le sel supplémentaire attire plus d'eau dans votre flux sanguin, ce qui augmente la tension artérielle, également appelée «hypertension». Cela inquiète parce que l'hypertension est un facteur de risque majeur pour les maladies cardiaques, le no. 1 tueur dans le monde entier. Un adulte américain sur trois souffre d'hyper...
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