Les bons gras, les gras à limiter et les gras à bannir : guide complet pour une alimentation équilibrée
Les matières grasses ont longtemps été diabolisées, mais toutes ne se valent pas. Certaines sont essentielles au bon fonctionnement du corps, tandis que d'autres peuvent nuire à la santé. Dans cet article, nous allons faire le tri entre les bons gras, ceux à limiter et ceux à bannir. Les bons gras : vos alliés santé Ces graisses sont essentielles pour le cerveau, le cœur et la peau. Elles contribuent à réduire l’inflammation et à équilibrer le taux de cholestérol. ✅ Les acides gras insaturés (mono et polyinsaturés) Oméga-3 : Présents dans les poissons gras (saumon, maquereau, sardine), les graines de lin, de chia et les noix. Ils sont anti-inflammatoires et favorisent une bonne santé cardiovasculaire. Oméga-6 : Trouvés dans l’huile de tournesol, de soja et de maïs, ils sont nécessaires mais doivent être consommés en équilibre avec les oméga-3. Les graisses mono-insaturées : Présentes dans l’huile d’olive, les avocats et les amandes, elles aident à réguler le cholestérol....