Que devrait contenir un frigo équilibré ?
Le réfrigérateur est souvent le reflet de nos habitudes alimentaires. Un frigo bien organisé ne doit pas forcément être rempli de produits coûteux ou de superaliments à la mode. L’objectif est plutôt d’avoir à portée de main une variété d’aliments permettant de préparer facilement des repas équilibrés. L’idée n’est pas d’interdire certains aliments, mais de donner davantage de place aux aliments intéressants sur le plan nutritionnel et de garder les produits très sucrés ou très salés pour une consommation occasionnelle. 1. Les légumes : la base d’un frigo équilibré Les légumes devraient occuper une place importante dans le réfrigérateur. Brocoli, carottes, courgettes, tomates, poivrons, concombre, salade, épinards ou haricots verts permettent de varier les repas et d’apporter notamment des fibres, vitamines et minéraux. Les légumes surgelés peuvent également être une excellente solution lorsque les produits frais ne sont pas disponibles. Ils sont pratiques, se conservent longtemps et p...