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Régime Stéatose Hépatique : Guide Complet pour Réduire le Foie Gras Naturellement

📌 Qu’est-ce que la stéatose hépatique ?

La stéatose hépatique, aussi appelée foie gras non alcoolique (NAFLD), correspond à une accumulation excessive de graisse dans les cellules du foie.

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Elle est souvent liée à :

  • Surpoids ou obésité

  • Diabète de type 2

  • Cholestérol ou triglycérides élevés

  • Sédentarité

  • Excès de sucres et d’aliments ultra-transformés

⚠️ Non traitée, elle peut évoluer vers une inflammation appelée NASH, puis vers une fibrose ou une cirrhose.

Bonne nouvelle : elle est réversible dans la majorité des cas avec un régime adapté.

🥗 Les Principes du Régime Stéatose Hépatique

Le traitement repose principalement sur :

✔️ Une alimentation équilibrée
✔️ Une perte de poids progressive
✔️ Une activité physique régulière

Le modèle alimentaire le plus recommandé est le régime méditerranéen.

✅ Aliments à privilégier

🥬 Légumes (à chaque repas)

Riches en fibres et antioxydants :

  • Brocoli

  • Épinards

  • Courgettes

  • Carottes

  • Chou

  • Salades variées

🍎 Fruits (2 portions par jour)

  • Pomme

  • Fruits rouges

  • Agrumes
    ⚠️ Éviter les jus industriels riches en sucre.

🐟 Protéines de qualité

  • Poissons gras (sardines, maquereau, saumon) riches en oméga-3

  • Poulet sans peau

  • Œufs

  • Légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots)

🌾 Céréales complètes

  • Riz complet

  • Pain complet

  • Quinoa

  • Flocons d’avoine

🫒 Bonnes graisses

  • Huile d’olive

  • Avocat

  • Amandes et noix (petites quantités)

❌ Aliments à éviter absolument

🚫 Sodas et boissons sucrées
🚫 Pâtisseries et biscuits industriels
🚫 Pain blanc et farine raffinée
🚫 Charcuterie
🚫 Fritures
🚫 Excès de viande rouge
🚫 Alcool (même en petite quantité)

Le sucre est l’ennemi principal du foie gras.

📉 Objectif : Perte de Poids Progressive

Une perte de 5 à 10 % du poids corporel peut améliorer significativement :

  • Les enzymes hépatiques

  • L’inflammation

  • La quantité de graisse dans le foie

⚠️ Éviter les régimes drastiques ou le jeûne extrême.

🏃‍♀️ Activité Physique : Indispensable

👉 30 à 45 minutes de marche rapide par jour
ou
👉 150 minutes d’activité modérée par semaine

Le sport réduit la graisse hépatique même sans perte de poids importante.

🧪 Exemple de Menu sur 1 Journée

🍳 Petit-déjeuner

  • Flocons d’avoine

  • Une poignée d’amandes

  • 1 fruit

  • Thé vert ou café sans sucre

🥗 Déjeuner

  • Salade variée

  • Poisson grillé

  • Riz complet

  • Yaourt nature

🍎 Collation

  • Pomme ou noix

🍲 Dîner

  • Soupe de légumes

  • Omelette ou lentilles

  • Salade verte

💊 Existe-t-il un médicament ?

Actuellement, il n’existe pas de traitement médicamenteux spécifique universel.
La prise en charge repose essentiellement sur le mode de vie.

Un suivi médical régulier est indispensable :

  • Bilan sanguin (ASAT, ALAT)

  • Échographie

  • Contrôle du diabète et du cholestérol

🧘‍♀️ Conseils Supplémentaires

✔️ Dormir 7–8 heures par nuit
✔️ Réduire le stress
✔️ Boire suffisamment d’eau
✔️ Éviter l’automédication


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