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Régime pour la stéatose hépatique (foie gras non alcoolique)

📌 Qu’est-ce que la stéatose hépatique ?

La stéatose hépatique, appelée aussi foie gras, correspond à une accumulation excessive de graisse dans les cellules du foie.
Elle est souvent liée à :

Régime pour la stéatose hépatique (foie gras non alcoolique)

  • Surpoids ou obésité

  • Diabète type 2

  • Cholestérol élevé

  • Sédentarité

  • Excès de sucres et aliments ultra-transformés

⚠️ Elle peut évoluer vers une inflammation (NASH), puis vers une fibrose ou une cirrhose si elle n’est pas prise en charge.

🥗 Le régime idéal pour le foie gras

Le traitement principal est alimentaire et hygiéno-diététique.
Bonne nouvelle : la stéatose peut régresser avec une bonne alimentation 💚

✅ Les aliments à privilégier

🥬 Légumes (à chaque repas)

Riches en fibres et antioxydants :
brocoli, épinards, courgette, carotte, salade, chou…

🍎 Fruits (2 portions par jour)

Pomme, fruits rouges, agrumes (attention aux jus industriels).

🐟 Protéines maigres

  • Poisson (sardine, saumon, maquereau)

  • Poulet sans peau

  • Œufs

  • Légumineuses (lentilles, pois chiches)

🫒 Bonnes graisses

  • Huile d’olive

  • Avocat

  • Amandes et noix (petites quantités)

🌾 Céréales complètes

Riz complet, pain complet, quinoa, avoine.

👉 Le modèle le plus recommandé est le régime méditerranéen.

❌ Aliments à éviter

🚫 Sodas et jus sucrés
🚫 Pâtisseries et biscuits industriels
🚫 Pain blanc et farine raffinée
🚫 Charcuterie
🚫 Fritures
🚫 Excès de viande rouge
🚫 Alcool (même en petite quantité)

📉 Objectif : Perte de poids progressive

Une perte de 5 à 10 % du poids corporel peut améliorer significativement le foie.

⚠️ Pas de régime drastique !
La perte doit être lente et régulière.

🏃‍♀️ Activité physique indispensable

Minimum :
👉 30 minutes de marche rapide par jour
ou
👉 150 minutes d’activité par semaine

Le sport aide à brûler la graisse hépatique même sans perte de poids importante.

🧪 Exemple de menu sur une journée

🍳 Petit déjeuner

  • Flocons d’avoine + amandes

  • 1 fruit

  • Thé vert ou café sans sucre

🥗 Déjeuner

  • Salade de légumes variés

  • Poisson grillé

  • Riz complet

  • Yaourt nature

🍎 Collation

  • Une poignée de noix ou une pomme

🍲 Dîner

  • Soupe de légumes

  • Omelette ou lentilles

  • Salade

💊 Médicaments ?

Il n’existe pas encore de médicament spécifique universel.
Le traitement repose surtout sur :

✔️ Alimentation équilibrée
✔️ Perte de poids
✔️ Activité physique
✔️ Contrôle du diabète et cholestérol

🧘‍♀️ Message important

La stéatose hépatique est réversible si elle est prise en charge tôt.
Un suivi médical régulier est essentiel (bilan sanguin, échographie).



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