Une portion de lait ou de fromage tous les jours peut être suffisant pour écarter la maladie cardiaque ou un AVC
Une portion de lait ou de fromage tous les jours peut être suffisant pour écarter la maladie cardiaque ou un AVC, même dans les communautés où les produits laitiers ne fait pas partie de l'alimentation traditionnelle.
Une étude de près de 4000 taïwanais a examiné le rôle une consommation accrue d'aliments laitiers avait joué dans les gains du pays en matière de santé et de longévité.
"Dans une culture alimentaire chinoise dominante, peu habitués à des produits laitiers, de les consommer jusqu'à sept fois par semaine ne pas augmenter la mortalité et peuvent avoir des effets favorables sur la course," explique Mark Wahlqvist, professeur d'épidémiologie et de médecine préventive à l'Université Monash.
Cancer et les maladies cardiovasculaires sont les principales causes de décès chez les Taiwanais.
Lorsque Wahlqvist a commencé son étude en 1993, il y avait peu d'inquiétude apparente sur les aliments laitiers, contrairement à une croyance selon laquelle ils peuvent être nocifs pour la santé et en particulier augmenter le risque de cancer.
Publié dans le Journal de l'American College of Nutrition, l'étude montre ces craintes sont sans fondement.
5 PORTIONS PAR SEMAINE
«Nous avons observé que l'augmentation de la consommation de produits laitiers signifiait moins de risques de mortalité par maladie cardio-vasculaire, en particulier la course, mais n'a trouvé aucune association significative avec le risque de cancer», dit Wahlqvist.
Lait et autres produits laitiers sont reconnus comme fournissant un large éventail de nutriments essentiels pour la santé humaine. Selon les conclusions de l'étude, les gens ont seulement besoin de manger de petites quantités pour obtenir les avantages. "Un peu est bénéfique et beaucoup est inutile», dit Wahlqvist.
"Ceux qui mangeaient pas de produits laitiers avaient une pression artérielle élevée, un indice de masse corporelle, et une plus grande adiposité corporelle généralement que les autres groupes. Mais Taiwanais qui inclus des produits laitiers dans leur régime alimentaire seulement trois à sept fois par semaine étaient plus susceptibles de survivre que ceux qui mangeaient none ".
Pour des résultats optimaux, la clé est la consommation quotidienne de produits laitiers, mais à la vitesse d'environ cinq portions plus d'une semaine. Une portion équivaut à huit grammes de protéines: une tasse de lait, ou 45 grammes de fromage. Ces quantités causent rarement des problèmes, même pour les personnes considérées comme une intolérance au lactose.
Des chercheurs de l'Institut national de recherche sur la santé et le Centre médical de la Défense nationale à Taiwan ont contribué à l'étude.
Source: Université Monash
Une étude de près de 4000 taïwanais a examiné le rôle une consommation accrue d'aliments laitiers avait joué dans les gains du pays en matière de santé et de longévité.
"Dans une culture alimentaire chinoise dominante, peu habitués à des produits laitiers, de les consommer jusqu'à sept fois par semaine ne pas augmenter la mortalité et peuvent avoir des effets favorables sur la course," explique Mark Wahlqvist, professeur d'épidémiologie et de médecine préventive à l'Université Monash.
Cancer et les maladies cardiovasculaires sont les principales causes de décès chez les Taiwanais.
Lorsque Wahlqvist a commencé son étude en 1993, il y avait peu d'inquiétude apparente sur les aliments laitiers, contrairement à une croyance selon laquelle ils peuvent être nocifs pour la santé et en particulier augmenter le risque de cancer.
Publié dans le Journal de l'American College of Nutrition, l'étude montre ces craintes sont sans fondement.
5 PORTIONS PAR SEMAINE
«Nous avons observé que l'augmentation de la consommation de produits laitiers signifiait moins de risques de mortalité par maladie cardio-vasculaire, en particulier la course, mais n'a trouvé aucune association significative avec le risque de cancer», dit Wahlqvist.
Lait et autres produits laitiers sont reconnus comme fournissant un large éventail de nutriments essentiels pour la santé humaine. Selon les conclusions de l'étude, les gens ont seulement besoin de manger de petites quantités pour obtenir les avantages. "Un peu est bénéfique et beaucoup est inutile», dit Wahlqvist.
"Ceux qui mangeaient pas de produits laitiers avaient une pression artérielle élevée, un indice de masse corporelle, et une plus grande adiposité corporelle généralement que les autres groupes. Mais Taiwanais qui inclus des produits laitiers dans leur régime alimentaire seulement trois à sept fois par semaine étaient plus susceptibles de survivre que ceux qui mangeaient none ".
Pour des résultats optimaux, la clé est la consommation quotidienne de produits laitiers, mais à la vitesse d'environ cinq portions plus d'une semaine. Une portion équivaut à huit grammes de protéines: une tasse de lait, ou 45 grammes de fromage. Ces quantités causent rarement des problèmes, même pour les personnes considérées comme une intolérance au lactose.
Des chercheurs de l'Institut national de recherche sur la santé et le Centre médical de la Défense nationale à Taiwan ont contribué à l'étude.
Source: Université Monash
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