Pistaches et sommeil : peuvent-elles vraiment aider à mieux dormir ?
Les pistaches sont souvent présentées comme un aliment intéressant à consommer le soir. Une affirmation circule notamment sur les réseaux sociaux : « manger seulement deux pistaches avant de dormir serait aussi efficace qu'une forte dose de mélatonine » . Cette affirmation est toutefois beaucoup trop catégorique. Les pistaches contiennent bien de la mélatonine selon certaines analyses, mais cela ne signifie pas que deux pistaches constituent l'équivalent d'un complément de mélatonine, ni qu'elles garantissent un meilleur sommeil. Alors, que sait-on réellement ? La mélatonine, qu'est-ce que c'est ? La mélatonine est une hormone naturellement produite par l'organisme. Sa production augmente généralement le soir, lorsque la luminosité diminue, et elle participe à la régulation du rythme veille-sommeil. Certains aliments contiennent également de petites quantités de mélatonine, parfois appelée phytomélatonine lorsqu'elle provient des végétaux. Des recherche...