Cumin: avantages et effets secondaires

Le cumin ( Cuminum cyminum L ) est une plante feuillue qui pousse faiblement au sol en Chine, en Inde, au Moyen-Orient et dans la région méditerranéenne. Le fruit de la plante s'appelle le cumin, et il est populaire dans le monde entier comme épice. Le cumin est devenu le sujet de la recherche médicale, car des preuves anecdotiques affirment qu'il comporte toutes sortes d'avantages pour la santé.

La plupart des avantages revendus du cumin ont trait à votre digestion, à votre système immunitaire et à votre circulation. Certains avantages du cumin peuvent être démontrés avec des études cliniques, alors que certains restent difficiles à prouver.



Avantages

Contient des antioxydants

Les graines de cumin contiennent des substances naturelles qui fonctionnent comme des antioxydants . Cela signifie que ces substances (appelées apigénine et lutéoline) empêchent les radicaux libres minuscules qui attaquent les cellules saines d'avoir réussi. Les antioxydants vous aident à vous sentir plus en santé et plus énergivores, et ils contribuent à empêcher votre peau de vieillir.

A des propriétés anticancéreuses

Le cumin semble avoir la capacité de ne pas multiplier les cellules cancéreuses, selon certaines expériences. Dans une étude , les rats nourris de cumin étaient protégés du cancer du côlon. Les chercheurs d' une autre étude ont constaté que sur neuf herbes et épices populaires, le basilic et le cumin étaient les plantes anticancérogènes les plus puissantes.

Peut aider à traiter la diarrhée

Les praticiens de la médecine traditionnelle ont recommandé le cumin pour le traitement de la diarrhée pendant des siècles. La médecine occidentale commence à s'accrocher à cet avantage du cumin.

Un extrait de graines de cumin a été administré à des rats qui souffraient de diarrhée. Les chercheurs ont conclu que l'extrait a aidé à guérir leurs symptômes.

Aide à contrôler le sucre dans le sang

Le cumin a été utilisé comme une partie d'un essai de drogue à base de plantes pour le diabète . Le médicament a réussi à aider les personnes atteintes de diabète à gérer leur état.

Les animaux diabétiques dans les études de laboratoire ont également été trouvés pour bénéficier de la consommation de cumin. Il est généralement admis que l'huile de cumin est un agent hypoglycémiant.


Lutte contre les bactéries et les parasites

L'huile extraite à partir de graines de cumin a été utilisée comme agent larvicide et antiseptique efficace. L'huile même tue des souches de bactéries résistantes aux autres antiseptiques. Les chercheurs croient que le cumin pourrait aider à tuer les bactéries nocives qui tentent d'attaquer votre système immunitaire. Cela peut expliquer pourquoi le cumin a été utilisé comme conservateur dans les aliments pendant des siècles.

A un effet anti-inflammatoire

Les ingrédients actifs dans les graines de cumin ont un effet anti-inflammatoire et antiseptique. Cela signifie que si vous souffrez de douleurs ou d'inflammation qui déclenchent d'autres affections, le cumin dans votre alimentation peut contrecarrer les effets.

L'huile essentielle de cumin seule n'a pas été trouvée pour avoir des propriétés anti-inflammatoires. Mais les graines de cumin ont eux-mêmes travaillé à réduire la douleur et l'inflammation dans une étude de laboratoire réalisée chez des rats.

Peut aider à réduire le cholestérol

Une hypolipidémie est une substance qui aide votre corps à contrôler des niveaux élevés de graisses qui nuisent à votre coeur et vos taux de cholestérol. Le cumin est considéré comme ayant des propriétés hypolipidémiques.

Un complément alimentaire de poudre de cumin mélangé au yogourt a permis de réduire le taux de cholestérol dans une étude . Un autre groupe de personnes souffrant de cholestérol élevé a eu des résultats bénéfiques après avoir consommé du cumin.

Aides à la perte de poids

Plusieurs études de groupe ont examiné les façons dont le cumin peut vous aider à perdre du poids. D'autres recherches sont nécessaires, mais les résultats de ces études sont prometteurs. Les femmes en surpoids qui ont reçu du cumin en poudre et ont mangé une alimentation saine ont montré une amélioration de leur poids et des statistiques de l'état civil. Une autre étude a montré qu'une population mixte d'hommes et de femmes en surpoids a vu une amélioration de leur poids égal à prendre une pilule de régime populaire.

Améliore les symptômes de l'IBS

Les chercheurs ont évalué l'extrait de cumin pour traiter les crampes, les spasmes digestifs, les nausées et les ballonnements associés au syndrome du côlon irritable (IBS) . L'extrait de cumin a été capable de traiter ces symptômes tant que les participants l'ont consommé dans une seule étude . Il est si efficace que les chercheurs espèrent que le cumin pourrait être un remplaçant efficace pour les personnes qui ne peuvent pas se permettre des médicaments d'ordonnance coûteux pour traiter leur IBS.

Risques et effets secondaires

Le cumin est considéré comme très sûr et généralement non toxique, même à plus grande dose. Mais il y a des effets secondaires à prendre en compte si vous souhaitez l'utiliser. La dose typique de cumin comme supplément à base de plantes est de 300 à 600 milligrammes par jour .

Les chercheurs ont trouvé des preuves que le cumin supprime les niveaux de testostérone, ce qui signifie qu'il pourrait rendre les hommes moins fertiles s'ils le prennent. Le cumin a été utilisé par certaines cultures comme substance pour déclencher une fausse couche, de sorte que les femmes enceintes ou qui essaient de devenir enceintes devraient garder cela à l'esprit.