Courgette Gratin Express : Une Recette Rapide et Savoureuse

Si vous cherchez une idée de plat simple, rapide et délicieux à base de courgettes, le gratin express est la solution parfaite ! 

En quelques étapes seulement, vous pourrez savourer un gratin crémeux et légèrement doré, parfait en accompagnement ou comme plat principal léger.

Ingrédients :

- 2 courgettes

- 200 ml de crème fraîche (ou crème légère pour une version plus légère)

- 100 g de fromage râpé (gruyère, emmental ou parmesan)

- 1 gousse d’ail (facultatif)

- Sel et poivre au goût

- Herbes de Provence ou thym (facultatif)

- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation :

1. Préparez les courgettes : Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles ou en demi-rondelles, selon votre préférence. Si vous aimez un gratin plus fondant, vous pouvez aussi les couper en petits morceaux.

2. Préchauffez le four : Chauffez votre four à 180°C (350°F) pour une cuisson optimale.

3. Faites revenir les courgettes : Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé (si vous l’utilisez) et faites-le revenir pendant 1 minute. Ajoutez ensuite les courgettes et faites-les cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et tendres.

4. Préparez la sauce crémeuse : Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec une pincée de sel, du poivre et des herbes de votre choix (par exemple, des herbes de Provence ou du thym).

5. Assemblez le gratin : Dans un plat allant au four, disposez les courgettes cuites en une couche uniforme. Versez la crème par-dessus et saupoudrez de fromage râpé.

6. Cuisson au four : Enfournez pour 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et bouillonnant.

7. Servez : Sortez du four et laissez refroidir quelques minutes avant de servir. Ce gratin express est parfait pour accompagner une viande, du poisson ou peut être dégusté seul pour un repas végétarien.

Astuce :  

Vous pouvez ajouter une touche de piment doux ou de noix de muscade pour une saveur encore plus riche et originale.