Exposition obésogène: 7 principaux obésogènes qui conduisent à la prise de poids et à l'obésité

Nous savons tous que la mauvaise alimentation et le manque d'activité physique contribuent grandement au problème de l'obésité aux États-Unis, mais savions-nous qu'il existe une classe de produits chimiques artificiels qui sont également liés à une sensibilité accrue à la prise de poids? Ils sont appelés obésogènes et se retrouvent dans de nombreux produits de tous les jours.

Besoin d'une autre raison pour cesser d'utiliser des plastiques et ajouter des aliments frais à votre alimentation? Lorsque vous découvrirez les dangers d'une exposition obésogène, vous repenserez la façon dont vous emballez, stockez et choisissez vos aliments.

Que sont les obésogènes?

Les obésogènes sont des produits chimiques artificiels que l'on trouve dans divers contenants alimentaires, ustensiles de cuisine et plastiques. Ils sont devenus connus comme un sous-ensemble de produits chimiques perturbateurs endocriniens .

Il a été démontré que ces produits chimiques sont impliqués dans la prise de poids. Ils peuvent également interférer avec n'importe quel aspect de l'action hormonale et ont été liés à des problèmes liés à la fertilité et à la puberté.

Il existe plus de 20 produits chimiques identifiés comme obésogènes. Le terme a été inventé vers 2006, lorsqu'il a été constaté que l'exposition à ces produits chimiques au début du développement perturbe les processus métaboliques normaux et augmente la sensibilité d'une personne à la prise de poids tout au long de sa vie.

Ce n'est pas que les obésogènes causent directement l'obésité, mais ils augmentent votre sensibilité et votre sensibilité à prendre du poids, surtout si vous êtes exposé aux produits chimiques pendant le développement.

Des études indiquent que les obésogènes favorisent l'obésité en modifiant la programmation du développement des cellules graisseuses, en augmentant le stockage d'énergie dans les tissus adipeux et en interférant avec le contrôle neuroendocrinien de l'appétit et de la satiété . En d'autres termes, ils changent la façon dont votre corps régule les sentiments de faim et de satiété.

Ils peuvent également augmenter les effets des régimes riches en graisses et en sucre.

Obésogènes les plus courants et leurs dangers

1. Phtalates

Les phtalates sont des composés chimiques obésogènes qui sont ajoutés aux plastiques pour augmenter leur flexibilité et leur longévité. Ils sont utilisés dans une large gamme de produits cosmétiques et alimentaires, y compris les jouets pour enfants, les cosmétiques, les contenants alimentaires, les écrans solaires, les détergents et plus encore.

On pense que plus de 75% de la population américaine possède des niveaux détectables de plusieurs métabolites du phtalate.

Dans une méta-analyse de 2019 portant sur 29 publications, les chercheurs ont conclu qu'en général, il existe une association positive entre les phtalates et l'obésité, en particulier chez les adultes.

Au-delà de son effet sur la prise de poids, l'exposition aux phtalates a également été liée  à des troubles de la reproduction, notamment des dommages à l'ADN dans le sperme, une toxicité testiculaire et des jalons pubertaires retardés.

2. Bisphénol A (BPA)

Les effets toxiques du BPA sont bien connus. Les composés synthétiques sont associés à des états inflammatoires, à l'infertilité et à une carence en vitamine D.

L'exposition au BPA a également été liée à l'obésité et au diabète. Une revue systématique et une méta-analyse de 2019 publiées dans l' International Journal of Environmental Research and Public Health indiquent qu'il existe une causalité suggérée entre l'exposition au BPA et l'obésité infantile , et les données indiquent que l'exposition au BPA elle-même a augmenté le risque d'obésité chez les enfants.

Vous avez vu des bouteilles sans BPA dans l'épicerie, mais le composé obésogène dangereux est également présent dans la vaisselle en plastique, les jouets, les appareils médicaux, les composés en PVC et les mastics dentaires. Il peut également se cacher dans des fûts de bière, des canettes de café en métal, des canettes de boisson en aluminium, des couvercles de bocaux et des bouteilles d'huile de cuisson.

3. Biphényles polychlorés (PCB)

Les PCB sont des produits chimiques fabriqués par l'homme qui ont été utilisés dans des centaines d'applications industrielles et commerciales, notamment comme pigments dans le papier, plastifiants dans les peintures, les plastiques et les produits en caoutchouc et dans les équipements électriques. Bien que l'utilisation de ces produits chimiques obésogènes aux États-Unis ait été interdite en 1979, ils sont toujours présents dans le sol, les produits, les bâtiments et l'eau potable.

Ils peuvent s'accumuler dans les feuilles, les plantes et les cultures vivrières et sont absorbés par le corps des poissons et d'autres petits organismes. Une fois dans un environnement, ils ne se décomposent pas facilement.

Les PCB ont montré qu'ils affectaient le développement de l'obésité, de la résistance à l'insuline, du diabète de type 2 et du syndrome métabolique, selon des recherches publiées dans Current Pharmaceutical Biotechnology.

4. Atrazine (ATZ)

L'atrazine est le deuxième herbicide le plus utilisé au pays. Il adhère aux cultures, au sol et aux eaux de surface, finissant par se retrouver dans l'approvisionnement en eau à des niveaux dangereux. C'est l'un des contaminants les plus courants dans l'eau potable, ce qui cause la toxicité de l'eau du robinet .

Il est connu comme un perturbateur endocrinien qui provoque des changements hormonaux et peut entraîner de graves problèmes de développement, de reproduction, neurologiques et immunitaires.

Des recherches publiées dans PloS One suggèrent que l'atrazine peut contribuer au développement de la résistance à l'insuline et de l'obésité, en particulier lorsqu'un régime riche en graisses est répandu.

5. Tributylétain (TBT)

Le tributylétain est un produit chimique artificiel utilisé comme agent antisalissure dans les peintures appliquées sur les bateaux, les navires et les filets de pêche. Il a contaminé de nombreux lacs et eaux côtières, et il est dangereux pour un large éventail d'organismes marins.

Bien que l'utilisation du produit chimique obésogène ait été interdite par de nombreuses autorités de réglementation, il est toujours trouvé sur de grands navires et s'infiltre dans la mer.

Des recherches publiées dans Vitamins and Hormones indiquent que l'obésogène tributylétain peut exercer une toxicité par le biais de nombreux mécanismes, mais il a récemment montré qu'il altérait les processus qui sont au cœur du métabolisme des graisses. L'exposition à cette classe de produits chimiques peut en fait signaler aux cellules souches de se transformer en cellules graisseuses, contribuant ainsi à la prise de poids et à l'obésité.

6. Acide perfluorooctanoïque (PFOA)

L'acide perfluorooctanoïque est un contaminant de l'eau potable qui est connu pour être extrêmement résistant aux processus de dégradation de l'environnement et il persiste donc indéfiniment.

Selon une revue de la littérature publiée dans Environmental Research , le contaminant obésogène a été détecté dans l'eau potable finie, les sources d'eau potable affectées par les rejets des installations industrielles et des usines de traitement des eaux usées - ainsi que dans les eaux sans sources ponctuelles connues.

Le PFOA a été classé comme «susceptible d'être cancérogène pour l'homme» par le Conseil consultatif scientifique de l'Agence américaine de protection de l'environnement. Il est également considéré comme un obésogène, et une méta-analyse de 2018 a établi que l'exposition au contaminant obésogène au début de la vie est associée à un risque accru d'obésité infantile et à un indice de masse corporelle plus élevé.

7. La fumée de cigarette

L'exposition à la fumée de cigarette est à l'origine de nombreux problèmes de santé, dont l'obésité. En fait, l'un des premiers liens entre le développement du fœtus humain et l'obésité est né d'études sur l'exposition à la fumée de cigarette in utero.

Les bébés nés de mères fumeuses ont souvent un poids insuffisant, mais ont tendance à «compenser» à mesure qu'ils se développent et grandissent, prenant plus de poids pendant la petite enfance et l'enfance.

Une enquête nationale sur plus de 20 000 adultes japonais a révélé qu'il existe une association positive entre le nombre de cigarettes fumées par jour et l'obésité.

Comment minimiser l'exposition obésogène

Le moment le plus dangereux pour l'exposition à l'obésogène est au début du développement, en tant que fœtus et pendant les premières années de la vie. En effet, à un jeune âge, les mécanismes de contrôle du poids de votre corps se développent encore

Voici des moyens de minimiser l'exposition:

1. Évitez les aliments stockés dans du plastique.
2. Utilisez des récipients et des bouteilles en verre.
3. Ne pas micro-ondes en plastique.
4. Faites vos propres produits de beauté et de soins de la peau.
5. Si vous achetez des cosmétiques, utilisez des produits biologiques et naturels.
6. Lorsque vous utilisez des produits en plastique, recherchez des récipients sans BPA ni phtalates.
7. Utilisez des produits «sans parfum».
8. Choisissez des ustensiles de cuisine en fonte ou en acier inoxydable.n                                                                    
9. N'achetez pas de tapis ou de meubles antitaches ou ignifuges.
10. Utilisez un filtre à eau, tel que des systèmes de filtre à charbon actif granulaire et à osmose inverse.
11. Mangez des aliments frais (y compris des fruits et légumes) dans la mesure du possible.

Dernières pensées

Les obésogènes sont des produits chimiques artificiels que l'on trouve dans divers contenants alimentaires, ustensiles de cuisine, plastiques, cosmétiques et eau potable. Ils sont devenus connus comme un sous-ensemble de produits chimiques perturbateurs endocriniens, et ils sont liés à la prise de poids et à l'obésité.

Les obésogènes les plus courants sont les phtalates, le BPA, les PCB, les ATZ, les TBT, les APFO et la fumée de cigarette.

Pour réduire votre exposition aux obésogènes environnementaux, évitez d'utiliser des plastiques, n'achetez pas d'aliments en plastique, procurez-vous un filtre à eau de bonne qualité, utilisez des produits «sans parfum» et mangez des aliments frais dans la mesure du possible.