Arthrose et alimentation : quels sont les aliments à éviter et à privilégier ?

Pour réduire les symptômes de l'arthrose et protéger vos articulations, voici 7 aliments à éviter  :

1. Sucres raffinés : Les aliments riches en sucre peuvent déclencher une inflammation, ce qui peut aggraver les douleurs articulaires liées à l'arthrose.

2. Aliments transformés : Les aliments transformés contiennent souvent des additifs et des ingrédients inflammatoires qui peuvent aggraver l'inflammation des articulations.

3. Viandes rouges : La consommation excessive de viandes rouges peut contribuer à l'inflammation et aggraver les symptômes de l'arthrose. Optez plutôt pour des sources de protéines maigres comme le poulet, le poisson ou les légumineuses.

4. Produits laitiers riches en matières grasses : Les produits laitiers riches en matières grasses peuvent contribuer à l'inflammation. Optez pour des alternatives faibles en gras comme le lait d'amande ou le yaourt grec faible en gras.

5. Aliments frits : Les aliments frits contiennent des gras trans et des acides gras saturés, qui peuvent aggraver l'inflammation et augmenter les douleurs articulaires.

6. Céréales raffinées : Les céréales raffinées comme le pain blanc, les pâtes et le riz blanc peuvent déclencher une inflammation. Optez pour des options complètes comme le pain complet, le riz brun et les pâtes de blé entier.

7. Excès de sel : La consommation excessive de sel peut provoquer une rétention d'eau, ce qui peut aggraver l'enflure et les douleurs articulaires. Limitez votre consommation de sel en évitant les aliments transformés et en assaisonnant vos repas avec des herbes et des épices plutôt que du sel.

Pour aider à soulager les symptômes de l'arthrose, vous pouvez privilégier des aliments anti-inflammatoires et riches en nutriments bénéfiques pour les articulations. Voici sept options :

1. Poisson gras, comme le saumon, le maquereau et les sardines, pour leurs acides gras oméga-3 qui réduisent l'inflammation.

2. Baies, comme les myrtilles et les fraises, qui sont riches en antioxydants et aident à combattre l'inflammation.

3. Légumes à feuilles vertes, comme les épinards et le chou frisé, pour leur contenu en vitamines et en antioxydants.

4. Noix et graines, comme les amandes, les noix et les graines de lin, pour leurs acides gras oméga-3 et leurs minéraux.

5. Curcuma, une épice anti-inflammatoire qui peut être ajoutée aux plats ou consommée sous forme de supplément.

6. Huile d'olive extra vierge, pour ses propriétés anti-inflammatoires et son contenu en acides gras mono-insaturés.

7. Avocats, riches en graisses saines et en antioxydants, qui peuvent aider à réduire l'inflammation.

Une alimentation équilibrée et variée est essentielle pour favoriser la santé des articulations et du corps dans son ensemble.