Le fluor est-il mauvais pour vous? Ce n'est pas seulement dans l'eau

Il y a deux côtés à une histoire, et c'est certainement vrai dans le cas du fluorure. Depuis son introduction dans les réseaux publics d'approvisionnement en eau d'une grande partie des États-Unis (et de plusieurs autres pays) dans les années 1960, le fluorure est un véritable additif à l'eau ou un produit de santé dentaire.

C'est plus complexe que vous pourriez croire au premier abord. D'un côté, de nombreuses organisations de santé publique considèrent le fluor comme un miracle pour la santé dentaire et insistent sur le fait qu'il n'y a pas de questions ou de preuves contraires.

Par exemple, les Centers for Disease Control (CDC) déclare sur leur site Web: « En raison de sa contribution à la forte baisse des caries aux États-Unis depuis les années 1960, le CDC a nommé la fluoration de l'eau communautaire siècle ".

 L'American Dental Association et l'American Academy of Pediatrics sont d'accord et depuis le début de la fluoration de l'eau au milieu des années 1900.

Assez convaincant, non?

Malheureusement, la réponse n'est pas si simple.

La controverse sur le fluorure dans l'eau a été le principal point de discorde pour les anti-fluorurationnistes depuis plusieurs décennies, puisqu'elle a été introduite largement en 1960.  Est-ce juste des théoriciens du complot qui continuent à se plaindre d'un public victoire santé?

Tout au contraire s'avère être vrai après un peu de creuser. De plus en plus de recherches ont été effectuées depuis que le fluorure a été approuvé pour usage dentaire, car il a la capacité de causer des effets néfastes à long terme sur la santé de divers systèmes corporels.

Qu'est-ce que le fluorure?

"Fluorure" se réfère à tout composé contenant un ion fluor. Arborant un symbole chimique de «F» et un nombre atomique de 9, le fluor est l'un des éléments bien connus sur le tableau périodique. En tant que gaz pur, le fluor est «le plus réactif et le plus électronégatif de tous les éléments». Il a des effets extrêmement néfastes pour tout organisme vivant avec lequel il entre en contact.

Dans la nature, le fluorure de calcium (CaF 2 ) se trouve dans le sol et l'eau. L'eau de source dans les régions sans industries qui utilisent régulièrement du fluorure contient généralement environ 0,01-0,03 ppm (parties par million, également connu sous le nom de milligrammes par litre ou mg / L) de fluorure de calcium, alors que l'eau de mer est plus proche de 1,3 ppm.  Ces quantités varient grandement en fonction de l'emplacement - dans certaines parties du monde, le fluorure de calcium se trouve jusqu'à 10-20 ppm dans les réserves d'eau, ce qui est universellement reconnu comme une quantité ingérable dangereuse du composé.


Malgré l'insistance de diverses organisations à dire au public que ce même composé est ce qui est ajouté à leur eau potable, ce n'est pas réellement vrai. Le fluorure de calcium n'est pas bien absorbé dans le corps, alors que le fluorure de sodium (NaF) est. Ce composé chimique ne se produit pas dans la nature et a été généralement considéré comme des déchets toxiques industriels jusqu'en 1950, quand il a été annoncé comme une nouvelle initiative de santé dentaire.

1945 a marqué le début des études dans plusieurs villes des États-Unis pour comparer la prévalence des caries (caries dentaires) entre les enfants et les adultes qui boivent de l'eau fluorée ou non fluorée. Selon le CDC, les caries dentaires ont été réduites de 50 à 70% dans les communautés fluorées au cours des 13-15 ans de ces «études» .

Cependant, aucune donnée n'est disponible sur la quantité de réduction de cavité expérimentée par les communautés «témoins» dans ces expériences. Comme la santé dentaire s'est améliorée régulièrement dans les communautés fluorées et non fluorées des États-Unis, ces données seraient très utiles mais, malheureusement, elles n'existent pas ou ne sont pas facilement accessibles au public.

En 2014, environ 74,4% des personnes aux États-Unis disposant d'un réseau d'aqueduc communautaire avaient reçu de l'eau fluorée. Il s'agit d'une baisse de 0,2 dans la statistique de 2012 précédente, résultant en partie des efforts communautaires des citoyens exhortant leurs dirigeants à éliminer le fluorure de l'eau potable publique.

Contrairement à ce que vous pouvez attendre, cependant, le fluorure utilisé dans votre eau potable n'est pas le fluorure de calcium ni le fluorure de sodium. Maintenant, dans 90 pour cent de notre eau fluorée, c'est un composé connu sous le nom d'acide hydrofluorosilicique (HFS ou FSA). Le HFS est un sous-produit du processus utilisé pour créer des engrais phosphatés qui étaient auparavant considérés comme des déchets toxiques et qui sont maintenant (plus que probablement) un additif dans l'eau de votre famille.

Dans une pétition soumise en 2013 par un ancien scientifique de l'EPA, J. William Hirzy, Ph.D., et ses collègues ont demandé à l'EPA de cesser l'utilisation de HFS dans l'eau publique en raison des effets négatifs avérés qu'elle peut avoir sur la santé humaine, problèmes par la présence d'  arsenic .

L'additif utilisé pour améliorer votre santé dentaire contient également de l' arsenic , qui, accessoirement, est autorisé à des concentrations de 0,10 ppm dans l'eau selon les normes de l'EPA, bien que le MCLG (objectif maximal de niveau de contaminant) causant un impact.

Non seulement l'acide hydrofluorosilicique contient de l'arsenic, mais il chasse également le plomb des canalisations à des taux beaucoup plus élevés que le fluorure de sodium, bien que les deux composés aient cet effet. Le plomb traverse la barrière hémato-encéphalique - ainsi que les enfants à naître des femmes enceintes - et n'a pas de niveau de contamination sécuritaire connu qui ne cause pas d'effets nocifs, comme le cancer.

Le fluor est-il sans danger pour vous?

Selon le CDC et d'autres organismes gouvernementaux, il n'y a qu'un problème cosmétique connu qui se produit à partir de trop de fluorure dans l'eau ou d'autres sources: la fluorose (dont je parlerai un peu plus tard). ( 18 ) Dans une autre section du site Web du CDC, ils fournissent un guide de toxicologie pour les fluorures, le fluorure et le fluorure d'hydrogène. Ce guide établit un «niveau de risque minimal» de fluorure à 0,05 mg / kg / jour pour l'exposition chronique, qui définit la quantité de fluorure qui causerait des problèmes en cas d'ingestion chronique. Ce chiffre peut être traduit à .11 milligrammes par livre de poids par jour.

Faire le calcul: Cela signifie qu'une personne de 160 livres qui boit une quantité optimale d'eau (80 onces) d'une source fluorée ingérerait 1,66 milligrammes de fluorure à partir de cette eau seule. Le «niveau de risque minimal» de 1,0 mg / kg / jour (0,05 mg / kg / jour) de la CDC signifie que la même personne ne doit pas consommer quotidiennement 3,65 milligrammes de fluor ou qu'elle pourrait subir des effets indésirables.

À mon avis, cette marge n'est pas trop étroite, mais cette mesure ne tient pas compte du fluorure additionnel contenu dans le dentifrice, le bain de bouche, la nourriture et les boissons que la même personne ingère régulièrement. Il considère également un adulte adulte qui comprend comment ne pas avaler du dentifrice, ce qui ne peut pas toujours être dit pour un petit enfant qui se brosse les dents avec du dentifrice fluoré avec 1 000 fois le fluor comme de l'eau du robinet par volume.

Les effets néfastes que cela inclut devraient simplement être un problème "cosmétique", cependant, n'est-ce pas? Pas tout à fait - la CDC a finalement inclus une prévalence de «fractures osseuses chez les personnes âgées» liées à la consommation d'eau fluorée après qu'ils ne pouvaient plus éviter les preuves. Ce n'est pas listé sur le matériel de fluoration de la communauté qu'ils distribuent.

Un nombre croissant de professionnels doutent de la sécurité de la fluoration de l'eau dans son état actuel depuis de nombreuses décennies. Ce problème existe en partie parce que la quantité de recherche à long terme, de haute qualité et impartiale disponible est limitée à inexistante.

Par exemple, le Centre de révision et de diffusion du NHS (un organisme gouvernemental britannique) a examiné les preuves concernant le potentiel cancérogène du fluor. Les résultats étaient au mieux provisoires et ils ont déclaré à la fin de leur compilation que «compte tenu du niveau d'intérêt suscité par la question de la fluoration de l'eau publique, il est surprenant de constater que peu de recherches de grande qualité ont été entreprises»

En 2006, le Conseil national de recherches a mené une étude intitulée «Fluorure dans l'eau potable: un examen scientifique des normes de l'EPA». Leur recherche les a conduits à quelques conclusions sur l'innocuité du fluorure selon les données disponibles à l'époque:

• Les athlètes, les travailleurs en plein air et les personnes atteintes de certains troubles médicaux comme le diabète insipide et la mauvaise fonction rénale sont plus sensibles à la teneur en fluorure de l'eau.
• Les nourrissons et les enfants sont quotidiennement exposés au fluor trois à quatre fois plus que les adultes sur une base de comparaison du poids corporel.
• Même avec les données "insuffisantes" concernant l'impact du fluorure sur le système nerveux central, ils ont estimé que les résultats de l'existant justifiaient une enquête plus poussée.
• Ils reconnaissent les effets sur le système endocrinien causés par le fluor, bien qu'ils les qualifient de «subcliniques» et non «défavorables», mais conviennent qu'ils méritent plus de recherche, en particulier parce que ces problèmes peuvent avoir un impact sur le développement sexuel des enfants consommant du fluorure les lignes directrices actuelles.
• Ils soulignent les principales lacunes dans les preuves scientifiques concernant le fluorure et font plusieurs recommandations pour l'étude future de l'étude.

Après avoir terminé cet examen, John Doull, le président du comité a été interviewé par un journaliste au sujet du rapport. Il a conclu que l'avis du conseil était que la fluoration de l'eau avait joué un rôle dans l'amélioration de la santé dentaire des communautés lors de sa mise en œuvre mais que la présence de fluor dans tant d'aliments et d'autres produits devrait faire réfléchir nos enfants obtiennent "trop ​​d'une bonne chose."  Doull a continué,

Que fait le fluorure au corps?

Je vais décrire les principaux dangers du fluorure ci-dessous, mais tout d'abord, permettez-moi de vous donner quelques informations sur ce que le fluorure est connu de faire une fois qu'il entre dans le corps.

Lorsqu'il est ingéré, le fluorure passe à la fois la barrière hémato-encéphalique , destinée à protéger le cerveau et le système nerveux des dommages causés par les envahisseurs étrangers et peut traverser le placenta dans le corps d'un bébé à naître. 

Le fluorure se bioaccumule, ce qui signifie qu'il n'est pas entièrement métabolisé et / ou excrété par l'élimination naturelle des déchets de votre corps. Environ 50 pour cent du fluorure que vous ingérez dans l'eau ou d'autres sources alimentaires sont excrétés par l'urine, tandis que l'autre moitié a tendance à s'accumuler dans les parties calcifiées du corps, comme les os et les dents. L'urine alcaline élimine mieux le fluorure du corps que l'urine acide. 

En plus des os et des dents, le fluorure s'accumule dans la glande pinéale , une glande hormone responsable de la sécrétion de mélatonine pour gérer les rythmes circadiens et les habitudes de sommeil . Une étude visant à déterminer la concentration de fluor dans la glande pinéale a révélé que, au moment où les adultes de l'étude étaient décédés à un âge avancé, le rapport calcium / fluor était plus élevé que dans les os.  Cela suggère que le fluor joue un rôle dans la calcification de cette glande, ce qui conduirait à une mauvaise production de mélatonine avec le temps.

Parce qu'il lessive le plomb des conduites d'eau, le fluorure a été soupçonné de conduire à des niveaux plus élevés de plomb dans le sang. La recherche de l'Université de Dartmouth, publiée dans Neurotoxicology , a confirmé cette théorie en 2000, trouvant des niveaux de plomb significativement plus élevés chez les enfants exposés à l'eau fluorée par HFS. Les scientifiques ont affirmé que cela rendait l'hypothèse «nulle» qu'il n'y a pas de différence entre le fluorure de sodium et le HFS et que cela pourrait entraîner des niveaux préoccupants de plomb, en particulier chez les enfants présentant des facteurs de risque supplémentaires. 

Depuis qu'il passe la barrière hémato-encéphalique, certaines recherches ont également porté sur l'impact de l'accumulation de fluor dans le cerveau. Des scientifiques en Inde ont mené une étude sur les animaux en 2014 sur ces effets (en utilisant du fluorure de sodium et non du HFS) et ont constaté que: 

Un autre fait intéressant que vous voudrez peut-être savoir est que les rats, comme ceux de l'étude ci-dessus, ne sont pas aussi sensibles à l'absorption des fluorures que les humains. Ils doivent recevoir des quantités significativement plus élevées du produit chimique pour atteindre le niveau de fluorure dans leur sang (plasma) comme une personne typique qui boit de l'eau fluorée et ingère d'autres sources de fluorure.

Le fluorure inhibe également diverses enzymes dans tout le corps responsables des processus normaux de vos systèmes énergétiques métaboliques . 

Le fluor est-il bon pour vos dents?

Le fluor est une partie du processus par lequel les dents déminéralisent et reminéralisent chaque jour. Lorsque vous mangez et buvez certains aliments, le minéral sur vos dents est réduit en petites quantités, et l'utilisation de fluorure aide à reminéraliser et à calcifier les dents, les rendant plus résistantes et moins sensibles aux caries dentaires.

Étant donné que de nombreuses familles dépendent de l'eau du robinet pour la méthode d'absorption d'eau la plus rentable, le fluorure a été introduit dans les réserves d'eau publiques pour prévenir les caries chez les enfants qui n'ont pas facilement accès aux soins dentaires réguliers. Selon des recherches provenant de diverses sources, la fluoration réduit l'incidence des caries dentaires et le nombre de dents touchées par ces problèmes, bien que bon nombre de ces études soient qualifiées de «faibles» ou de «modérées» au mieux lorsqu'elles sont examinées. 

Le rôle du fluor dans la santé dentaire a été découvert, quelque peu par accident, par un dentiste nommé Frederick McKay. McKay a documenté des rapports de ce qu'on a appelé «Colorado Brown Stain», une décoloration sur les dents observées chez les enfants qui ont grandi à Colorado Springs, CO, et a également noté que les dents avec cette décoloration étaient plus résistantes à la pourriture. L'analyse ultérieure de résultats similaires a conduit à la prise de conscience que l'eau naturellement riche en fluor avait un effet de renforcement des dents, bien que cela puisse également entraîner des dents tachetées.

Maintenant connue sous le nom de «fluorose dentaire», cette affection touche principalement les enfants de moins de huit ans qui ne sont pas complètement débarrassés de leurs dents de bébé. Compris comme étant essentiellement un problème esthétique, la fluorose n'entraîne pas toujours des dents d'adulte tachetées (même si elles peuvent être irréversibles). Une forme plus grave de ce problème qui se produit principalement dans les pays du tiers monde avec des niveaux extrêmement élevés de fluorure naturel dans l'eau est la fluorose squelettique paralysante, marquée par la rigidité des os et l'incapacité croissante de compléter une gamme complète de mouvement.

Beaucoup de gens considèrent la fluorose dentaire comme un problème qui ne peut qu'engendrer un peu d'embarras ou d'anxiété sociale; Cependant, je pense que ce pourrait être un symptôme extérieur d'un problème beaucoup plus systémique, comme je l'expliquerai en examinant les dangers potentiels du fluorure.

La fluorose dentaire a continué d'affecter une grande partie de la population américaine et les taux continuent d'augmenter, selon les statistiques de la CDC. Ceci est probablement dû au grand nombre de sources de fluorure maintenant disponibles au public. 

Lorsque l'on compare les communautés avec et sans eau fluorée, il semble y avoir une tendance dans certaines régions où les communautés fluorées ont moins de caries. Cependant, cet écart se referme rapidement. 

Fait intéressant, cependant, l'ingestion de fluor peut ne pas être la réponse au besoin de dents saines. La tendance observée dans les pays utilisant largement l'eau fluorée dans les systèmes publics a certes connu une baisse des caries, mais cette tendance est presque identique dans les pays similaires qui n'ont jamais pratiqué la fluoration de l'eau publique. 

Le Dr Arvid Carlsson de Suède, lauréat du prix Nobel, a déclaré publiquement qu'il est possible et même probable que le fluor puisse bénéficier aux dents lorsqu'il est appliqué par voie topique, mais qu'il est «contre la pharmacologie moderne» de penser que l'ingestion de la substance la disparité dans la consommation d'une personne est si grande. 

La CDC a mené une étude entre 1986 et 1987 sur la carie dentaire chez les enfants dans un certain nombre de villes aux États-Unis. Ils ont trouvé, de façon très fascinante, que les communautés fluorées avaient moins de cavités par enfant que les communautés non fluorées. versus 2.1, en comparant la qualité interne des dents (la raison supposée du fluor doit être ingérée). Cette différence incroyablement petite est une autre raison pour laquelle il n'y a pas de sens pour nous que nos réserves d'eau soient encore «améliorées» par le fluor. 

Le ministère de la Santé du Royaume-Uni conclut toutefois que la fluoration de l'eau, du lait et du sel (les deux derniers ne sont pas fluorés aux États-Unis) est la meilleure façon de prévenir les caries dentaires. ( 43 ) Cela est repris par l'American Dental Association dans leur article de marketing public, «Fluoridation Facts» 

Le fluor est-il mauvais pour vous?

Je crois que le fluorure est un produit chimique inutile qui ne devrait pas être dans les réserves d'eau publiques et qui pourrait endommager votre corps.

De nombreux experts s'inquiètent de la bioaccumulation du fluor en raison de la disponibilité massive de fluorure dans les produits dentaires, les aliments, les boissons et l'eau, y compris un groupe de membres du syndicat de l'Environmental Protection Agency (EPA) qui ont demandé à l'EPA de changer leur position sur l'eau fluoruration et un groupe de près de 5000 professionnels de la santé de plusieurs pays qui ont signé la pétition du Fluoride Action Network pour mettre fin à la fluoration de l'eau. 

La FDA a commencé à exiger un avertissement sur tous les dentifrices fluorés fabriqués après avril 1997 pour contacter le centre antipoison le plus proche si le dentifrice est ingéré parce que ce «médicament» peut causer des effets indésirables.  Rappelez-vous que le dentifrice contient environ 1 000 fois plus de fluor par volume que l'eau fluorée.

Comme je l'ai mentionné plus tôt, certaines personnes craignent que les silicofluorures (FHS) ne fuient l'eau plutôt que le fluorure de sodium, substance qui a été utilisée dans presque toutes les recherches sur la sûreté des fluorures.  La pétition mentionnée ci-dessus pour éliminer les silicofluorures de l'eau potable indique que l'eau fluorée contenant 100% d'arsenic en plus que l'eau fluorée utilise du fluorure de sodium à 0,7 ppm (norme actuelle).

Quelle que soit la source, l'ingestion de grandes quantités de fluor n'est pas bonne pour vous. Bien qu'il puisse offrir certains avantages de renforcement des dents lorsqu'il est utilisé par voie topique, je ne pense pas que les avantages l'emportent sur les coûts très sérieux à long terme.

Sources de fluorure que vous ne connaissez probablement pas

Le fluor n'est pas seulement dans le dentifrice et l'eau du robinet. Si vous essayez d'éviter le fluorure, vous devez être conscient qu'il se trouve dans ce qui suit, à la fois naturellement et artificiellement:

• Cornichons à l'aneth
• Boissons gazeuses (sodas)
• Jus de fruits en bouteille
• Conserves de tomates
• épinard
• Carottes
• Asperges
• Betteraves en conserve
• pommes de terre blanches
• Maïs en conserve
• Des radis
• Choucroute en conserve
• riz blanc
• Céleri
• Nectar de pêche
• Rondelles d'oignon
• Nectars de pêches et d'abricots
• Certains aliments pour bébés
• Soupes en conserve
• Thés
• Quelques boissons alcoolisées
• Desserts secs
• Céréales en boîte
• 
  

Produits dentaires 

• Dentifrice au fluor
• Bain de bouche au fluor
• Gels de fluorure (auto-appliqués)
• Gels de fluorure (appliqués professionnellement)
• Vernis au fluor
• Suppléments de fluorure (généralement prescrits aux enfants dans les zones d'eau non fluorée)

Pesticides 

• Cryolite (trouvé dans beaucoup de produits de raisin, y compris le vin, et a également permis d'être ajouté à environ deux douzaines différentes cultures de fruits et légumes d'OGM)
• Le fluorure de sulfuryle (un produit de fumigation dans les usines de transformation des aliments)

6 Dangers étudiés du fluorure

1. Peut causer des dommages au cerveau et au système nerveux central

Une des principales causes de préoccupation lors de l'ingestion de fluorure est le potentiel qu'il peut avoir à affecter négativement le système nerveux central (SNC). Une étude célèbre de Phyllis Mullenix a été l'une des premières occasions sur lesquelles cet effet du SNC a été quantifié. En fait, vous ne pouvez pas trouver d'arguments sur les avantages et les inconvénients de la fluoration qui n'incluent pas la découverte de Mullenix.

2. A été associé à un risque de cancer modéré

Un autre risque potentiellement controversé de fluorure est son potentiel d'influencer le risque de certains cancers. 

Une étude de 1977 comparant les 10 plus grandes villes fluorées et non fluorées de l'époque a révélé une augmentation des décès liés au cancer de 18% dans les villes fluorées par rapport à celles qui ne l'étaient pas, soit environ 3 000 décès par 10 millions de personnes en 1969 , l'année étudiée. ( 66 )

Une étude similaire, publiée plus tôt en 1977, a détaillé un examen des taux de mortalité par cancer sur 17 ans, entre 1952-1969. Aucune différence n'a été décelée chez les personnes de 44 ans et plus entre les communautés fluorées et non fluorées. Parmi les 45-64 ans, 1 500 décès par cancer supplémentaires par 10 millions de personnes ont été enregistrés dans des villes fluorées, et ce nombre a augmenté pour atteindre 3 500 plus de décès par cancer pour 10 millions de personnes observant celles de plus de 65 ans .

3. Peut augmenter le risque de fractures osseuses

Contrairement à ce qui a été supposé à l'origine, il semble que l'ingestion de fluorure n'ait pas d'effet positif sur la santé osseuse et peut avoir un effet négatif prononcé.

Une étude menée au Mexique a révélé une augmentation des fractures osseuses et des lésions dentaires majeures chez les enfants exposés à l'eau fluorée. 

D'autres études ont révélé une augmentation du risque de fracture de la hanche chez les personnes âgées lorsque l'eau potable était constamment fluorée à 1 ppm. D'autres sources ne trouvent aucun lien entre la fluoration et les fractures osseuses. 

Il est vrai que le taux de fractures de la hanche liées à l'ostéoporose a augmenté chez les personnes âgées au cours de la même période de temps que l'aube de la fluoration de l'eau mais il n'y a pas encore de preuve que cela pourrait être attribué au fluor les facteurs à l'origine d'une telle maladie sont vastes et ne constituent généralement qu'une seule toxine ou un facteur de risque.

4. Associé à l'hypothyroïdie

Peut-être lié à l'association entre le fluor et la fonction hormonale est la preuve que le fluorure peut être liée à l'hypothyroïdie. Dans une étude comparant les régions fluorées et non fluorées du Royaume-Uni, les chercheurs ont découvert que les personnes vivant dans des zones non fluorées étaient presque deux fois moins susceptibles de développer une hypothyroïdie .

 

5. Peut interférer avec le développement sexuel

Rappelez-vous que le fluor a été trouvé pour recueillir dans la glande pinéale? Cela peut avoir des effets plus profonds que seulement l'interférence avec les rythmes circadiens. Une étude de 1997 utilisant des gerbilles a découvert que le fluor était associé à un développement sexuel plus rapide chez les femelles dans l'étude.

Bien que ces résultats n'aient pas été testés plus avant chez les humains, cela pourrait être un point très important, car la puberté précoce peut conduire à des problèmes allant de la petite taille à un risque accru de cancer du sein.

6. Associé aux risques de diabète

Comme les diagnostics de diabète sont à un niveau record, une grande partie de la recherche se concentre sur la façon dont nous pouvons réduire l'impact de cette condition réversible.  Une revue de la littérature sur le lien entre le fluor et le diabète, menée par le Dr Geoff Pain, spécialiste de la chimie en Australie, n'a laissé aucun doute aux scientifiques. La douleur a déclaré,