Le brownie est souvent considéré comme une gourmandise riche en sucre et en beurre. Mais saviez-vous qu’il est possible d’en préparer une version saine, légère et nutritive grâce à un ingrédient inattendu : le brocoli ? Oui, ce légume vert riche en fibres et vitamines peut se glisser dans vos desserts sans en altérer le goût chocolaté. Voici ma recette testée et approuvée. Pourquoi ajouter du brocoli dans un brownie ? ✅ Apport nutritionnel : riche en vitamine C, fibres et antioxydants. ✅ Texture moelleuse : le brocoli cuit se fond parfaitement dans la pâte. ✅ Recette healthy : moins de beurre et de sucre, plus de légumes. ✅ Idéal pour les enfants : un moyen malin de leur faire manger des légumes sans qu’ils s’en rendent compte. Recette saine du brownie au brocoli Ingrédients (pour 6 à 8 parts) 200 g de brocolis cuits à la vapeur 150 g de chocolat noir (70 % de cacao de préférence) 2 œufs 60 g de farine complète ou d’avoine 50 g de sucre de c...
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