Le sucre blanc, omniprésent dans notre alimentation moderne, est souvent consommé en excès sans que l’on s’en rende compte. Gâteaux, boissons sucrées, plats préparés… il se cache partout. Pourtant, le sucre blanc est considéré comme l’un des aliments les plus addictifs, comparable à une véritable dépendance. Alors, comment vaincre l’addiction au sucre blanc et retrouver un équilibre alimentaire sain ? Pourquoi le sucre blanc crée une addiction ? Le sucre agit directement sur le cerveau en stimulant la libération de dopamine , l’hormone du plaisir. Plus on en consomme, plus on en a envie : c’est le cercle vicieux de la dépendance. Il provoque des pics de glycémie suivis de chutes brutales, responsables des fringales. Il favorise la prise de poids et les maladies métaboliques (diabète, obésité). Il fatigue le foie et perturbe l’équilibre hormonal. Étapes pour vaincre l’addiction au sucre blanc 1. Prendre conscience de sa consommation Commencez par analyser vos ...
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